开幕式上，中国粮油学会理事长张桂凤表示，希望广大粮油青年科技工作者能够守住“粮新”，始终坚持一颗良心，守住道德底线，继续传承老科学家精神，发扬老粮食人的优良作风，不断进行科研创新。同时也希望“粮新青年论坛”能够坚守初心，瞄准行业科技前沿，围绕学科发展热点、难点、重点问题,不断创新组织形式与活动方式，着力打造品牌学术论坛，努力开创学术交流活动的新局面。

论坛上，国家市场监督管理总局食品生产安全监督管理司植物源性食品监管处处长张艳阳、国家粮食和物资储备局原总工程师何毅、中国科学院大连化学物理研究所研究员关亚风、江南大学食品学院教授匡华等四位专家分别做了《食品安全监督工作交流》《信息化是储藏安全的重要战略举措》《粮食中黄曲霉毒素等定量检测技术》《食品安全检测新技术与新方法》等主题报告。来自粮油储藏、粮油质检、粮油信息化等多个专业领域的13位青年学者围绕主题做了专题报告，深入探讨了粮油储藏、质量安全控制、大数据及人工智能应用、粮油信息化等内容。会后，现场及线上的与会代表纷纷表示，会议形式新颖，互动交流频繁，收获颇丰。

本次论坛创新采用“线下会议+线上直播”的形式，打破传统会议形式的局限性，实现了粮油科技工作者随时随地参会、线上互动交流，论坛累计点击播放量达1.24万人次，为行业探索举办数字化、网络化、智能化会议提供了可复制、可推广的成功经验。同时，学会还搭建了虚拟展厅，向社会全面展示粮油领域重点科技创新成果和优秀科技工作者代表。

2019年，中国粮油学会创办了粮新青年论坛，主要聚焦行业前沿科学领域难题，致力于打造青年品牌交流平台，为青年汲取行业前沿知识、增强专业敏锐性、发表青年新观点、提升青年影响力提供更多机会。论坛已举办两期，吸引了粮油及相关领域内众多优秀青年人才的积极参与。

来源：中国食品报

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