岁月的沧桑掩不去它的无穷魅力

漫步紫阳街，让我们一起感悟它的历史

它的民俗风情，它的文化内涵

和它在岁月长河中，慢慢积淀而成的独特魅力

在紫阳古街上，时间得到了永恒

来自清道光年间的张敦茂染坊

帆布穿越百年仍在古街街头飘扬

老字号药店回春堂内的药香，依然香浓

穿行在街巷之间，还会邂逅传统的临海民居

虽有些老旧，却也是这城市的一处别样风光

舌尖上的台州

仙居杨梅

色美，味甜，个大

仙居杨梅尊称“仙梅”，与“神仙居风景区”同样闻名于世。每年杨梅成熟的季节，来仙居品尝“仙梅”的食客人山人海、盛况空前。

仙居属于亚热带季风气候，气候温和湿润，雨水充沛，日照充足。土壤有机质含量高，酸碱度适中，独特的土壤环境，特殊的山间盆地地形，造就了“仙梅”与众不同的品质。

台州地道美食

一天吃不完

/临海麦虾/

麦虾和卤煮一样是穷人点心出身。

买不起菜刀，就把面粉成浆糊，拿筷子削成一条一条下锅。倒点萝卜、瓜藤，出锅后粉条粗细不一，弯如大虾，于是临海人颇有诗意得取名为”麦虾“。

/嵌糕/

嵌糕用梗米做，不同于糯米年糕的软糯，吃起来更有嚼劲，也不黏牙。

随意找一家温岭嵌糕店，点上一块，就见老板从蒙了布的年糕“山“里扯出一团还带着热气。一顿搓揉达成满意的柔软度，便往里面包菜。当然也有一些嵌糕店用机器做皮，口味自然逊色一些。

/姜汤面/

台州人对于姜的热爱还深入到了面里。

姜汤面先前只是女性坐月子时候调理身体的小吃，到后来变成了代表台州的街头小吃。正宗的是姜汤，是用黄酒烹饪晒干后的姜片熬煮，这样出来的汤醇厚自带香气。不过现在用这种做法的姜汤面不常见，需要本地人带着才能吃到正宗。

/泡虾/

温州人的炸串叫“泡泡”，而台州人的炸虾也叫“泡虾”，虽说吴语不同音但在吃的上面还是相似。

泡虾的迷人很是粗犷，在面粉糊里加肉末，鲜虾，鸡蛋等等，包裹完成之后下油锅炸得两面油光鼓起，于是在书面上泡虾又叫“油鼓”。

/炊饭/鸡蛋麻糍/

江浙沪人民对糯米的创造力无穷，就说一块糯米麻糍，和豆芽鸡蛋火腿肠一起炒就成了临海著名小吃“炒麻糍”，蘸上红糖是红糖麻糍，在鏊子上摊平了煎又是家常的鸡蛋麻糍。

鸡蛋麻糍制作很是简单，不过取一块麻糍压扁了过油煎，然后再摊一张鸡蛋加在上头，看起来平凡无奇，但吃起来是糯唧唧的满足。

文章来源：《探索科学》 网址: http://www.tskxzzs.cn/zonghexinwen/2021/0422/1582.html