你真的懂酒文化吗探索酒文化与历史的牵连(2)

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来源：探索科学 【在线投稿】栏目：综合新闻时间：2021-04-14

周朝

由于商朝后期的酒文化受商纣王的影响变得极为恶劣。所以，周朝的酒文化就必须将这种风气全部阻挡在外。所以，整个周朝历史中，对于品酒的德行是最为看重的。

人们对于酒业在人类的德行方面立了许多的规矩。例如，长者为尊，饮酒之时，长者得坐在首位，其次依次往后排。

其实，中国最早的礼仪文化，若说起源定是在酒文化中孕育出来的。人们在新的事物中，才会不断规定对于人类的管理法则。

春秋战国

春秋战国时期，对于酒文化的发展并没有起到多大的影响。诸侯国肆起，战乱缤纷，所以人们自然也忽略了酒文化的发展。不过，若说对于后世起到影响的，应是这个时期，因为将士众多，战乱缤纷，所以百姓对于酒业和饮酒的人数也达到了普遍形式。

秦汉两朝

直到秦朝开始，六国的统一，可以让秦始皇肆无忌惮地整理他眼中的国家。那么，酒业也就得到了极大的重视。所以，就出现了前所未有的“酒政文化”。

直到两汉时期，出现了用酒可以治病的学说。至此，酒的应用便广泛了许多。酒的文化也从以往的喝酒变成了人们之间闲谈的必备、祭祀祖先和各类活动的必备。

直到两汉时期，酒的文化思想越来越常见，基本上在人们重要的场合上，都能找到酒品的存在。

三国时期

由于三国时期，战乱四起，所以，饮酒的风气极为恶劣，酒变成了战争中的必备品。所以，基本上从三国开始，就有了戒酒的规矩，所以酒文化基本上从三国时期就有了停滞的状态。

隋唐时期

隋唐时期的酒文化主要体现在唐朝时期。在这个历史上著名的大唐盛世中，只要与生活有关的所有事情，都是人们以及政府最关心的事情。

由于唐朝时期的诗歌文化极为深重。所以，人们自然而然地就将酒与诗歌联系在了一起。就有了“酒章文化”一说。

随后，酒的文化就与诗词、音乐、书法、美术、绘画联系到了一起。饮酒可以使人们的情绪高涨，所以，酒就成了人们艺术的必备品。

宋金时期

宋朝时期的酒文化基本上延续了唐朝的作风。因为宋朝的诗词文化也和唐朝的诗词文化极为相似，所以酒也在宋朝时期离不开人们的生活情趣。

直到金代的时候，国家出现了现今中国广传的名酒，烧酒。因为金代的北方民族有豪饮酒的习惯。所以，就有了锅烧酒的形式。而宋朝对于酒的制作方法也成了后世中国人最为常用的制酒方法——蒸馏法。总结

作为全世界最早盛行以及开发酒的国家。我们中国的白酒广在世界上流传，尤其是中国的茅台酒，在世界拍卖行有着几十万一瓶的价格。

我们中国的酒文化有着优厚的国家历史，不仅是酒，只要与酒相关的，例如酒具、酒德、酒礼、酒诗，都是我们中国几千年历史孕育出的非物质文化遗产。所以，我们更应该珍惜并且发扬这段关于酒的历史文化。